血糖主要來源於食物中的碳水化合物，經過消化後轉化為葡萄糖進入血液。通常，血糖的去路包括被組織細胞利用、轉化為糖原儲存以及轉化為脂肪等非糖物質。
血糖的來源和去路是維持血糖穩定的關鍵。首先，食物中的碳水化合物是血糖的主要來源，它們在消化過程中分解成葡萄糖，然後被吸收進入血液。其次，血糖的去路涉及多個過程：一是被身體各組織細胞吸收利用，作為能量來源；二是在肝髒和肌肉中轉化為糖原儲存，以備不時之需；三是在能量過剩時，部分葡萄糖會轉化為脂肪儲存。此外，腎髒在血糖過高時也會參與調節，通過尿液排出多餘的葡萄糖。
對於血糖異常的人群，日常生活中應注意飲食平衡，適量攝入碳水化合物，並保持適量運動以幫助血糖穩定。就醫時，應在醫生指導下合理用藥，不可自行盲目用藥，以免造成血糖波動過大。