甘油三酯是人體內一種重要的脂類物質，主要由甘油和三個脂肪酸分子組成。它屬於血脂的組成部分之一，廣泛存在於血液和脂肪組織中，是人體儲存和利用能量的主要形式。
甘油三酯主要通過食物攝入和肝髒合成兩種途徑產生。日常飲食中的油脂經消化分解後，以乳糜微粒形式進入血液循環；肝髒則能將多餘的碳水化合物轉化為甘油三酯儲存。正常空腹狀態下，其參考範圍通常在0.45-1.69mmol/L。當數值持續偏高時，可能引發動脈粥樣硬化、急性胰腺炎等疾病風險；若水平過低，可能與營養不良、甲狀腺功能亢進等病理狀態相關。
建議日常控製飽和脂肪和精製糖的攝入，增加富含ω-3脂肪酸的深海魚類攝入，每周保持150分鍾以上中等強度有氧運動。40歲以上人群應每年檢測血脂水平，對於已確診高甘油三酯血症者，需在醫生指導下製定個體化治療方案，包括生活方式幹預和必要的藥物治療。