食物中毒的治療需根據具體病情選擇合適的藥物，一般可遵醫囑使用抗生素類藥物、止瀉藥物、止吐藥物、補液鹽以及益生菌製劑等。若症狀嚴重應及時就醫，避免延誤治療。
1、抗生素類藥物
若食物中毒由細菌感染引起，如沙門氏菌、大腸杆菌等，可遵醫囑使用諾氟沙星膠囊、鹽酸左氧氟沙星片、頭孢克肟分散片等抗生素，抑製或殺滅病原菌。
2、止瀉藥物
出現嚴重腹瀉時可使用蒙脫石散等止瀉藥，其能吸附腸道內的毒素和水分，減輕腹瀉症狀。但需注意避免過早使用止瀉劑，以免影響毒素排出。
3、止吐藥物
頻繁嘔吐者可短期使用甲氧氯普胺片、鹽酸昂丹司瓊片等止吐藥緩解症狀，同時需配合補液治療防止脫水。孕婦需慎用止吐藥物。
4、補液鹽
輕中度脫水建議口服補液鹽Ⅲ，按照說明書比例配製，補充水分和電解質。嚴重脫水需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液等液體。
5、益生菌製劑
雙歧杆菌三聯活菌膠囊、枯草杆菌二聯活菌顆粒等益生菌能調節腸道菌群平衡，改善腹瀉症狀，建議與抗生素間隔2小時服用。
食物中毒患者應及時停止進食可疑食物，初期可通過催吐減少毒物吸收。治療期間需保持清淡飲食，適量飲用溫鹽水。需特別注意抗生素需經醫生診斷後使用，避免自行服用，出現意識改變、血便、持續高熱等情況應立即急診處理。