糖尿病的特征之一就是高血糖，由於糖尿病患者長期出現糖尿病的現象所以導致了他們容易出現腎髒，眼睛，血管，神經等方麵的損害以及功能出現了障礙。導致出現糖尿病的原因有很多種，有遺傳的因素也有環境的因素，糖尿病的病人需要控製好飲食，不能讓血糖增高。
豬肉脯是采用豬頭醃製以及烘烤出來的，豬肉脯的營養非常的豐富，豬肉脯裏麵含有多種人體需要的氨基酸以及豐富的蛋白質，豬肉脯還含有多種礦物質和微量元素。
豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色，具有口感豐富，鹹中微甜，芳香濃鬱，餘味無窮。
豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養價值高、富含豐富蛋白質;肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。
糖尿病人不吃或少吃的食物
糖類 簡單糖 如蔗糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、糖醬、蜂蜜等
糖果 如山楂糖、奶油糖、巧克力、粽子糖等
蜜餞 如糖生薑、甜梅、陳皮梅、蘋果脯、杏脯等
糖水罐頭 各種糖水罐頭水果
甜飲品 含糖汽水、含糖可樂、椰奶及各種甜飲料，含糖奶、甜煉乳
高脂肪及油炸食品 白脫油、油炸魚、肉、豬爪、薯條、蝦片、春卷、
油酥點心，如千層酥、杏仁酥、蛋塔、眉毛酥等
高膽固醇食品 內髒(肝、腦、腰、心)、蟹黃、牡蠣等
酒精類 如米酒、啤酒、黃酒、果酒及各種白酒等
調味料 蠔油、海鮮醬、番茄沙司、蛋黃醬等
加工肉類 如香腸、臘肉、牛肉幹、豬肉脯、肉鬆等
上文我們介紹了糖尿病這種疾病的危害以及提出了我們要注意糖尿病患者的飲食問題，雖然豬肉脯裏麵含有豐富的蛋白質和多種人體需要的氨基酸，常吃豬肉脯有利於幫助我們的消化，但是糖尿病患者是不能多吃豬肉脯的。