孩子在生長發育的階段，鐵的需求量是很大的，如果攝入的鐵元素的東西不多的話，是很容易出現缺鐵的，缺鐵對於孩子的影響也是很多的，目前市麵上的補鐵的藥物是非常多的，不同品牌的鐵，不管是從價格還是從藥效來說的話，都是不同的，其實給孩子藥補哺乳食補，下麵介紹孩子補鐵的食譜。
補鐵的最好方法是通過飲食補給，因為食補是最為天然、安全的方法。
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。
做法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。
做法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500毫升，沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若幹，白糖15克。
做法：將芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。
在飲食上要盡可能選擇含鐵豐富的食物，比如動物肝髒、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑)、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆製品等。另外，在選擇烹調工具上，最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補充湯水，禦寒同時，抵抗幹燥。
如何防止嬰兒缺鐵
嬰兒缺鐵其實可以通過日常生活的細節改變來有效避免。
嬰幼兒要及時添加輔食，4-5個月添加蛋黃、魚泥、禽血等;7個月起添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物。
市場上常見的口服補鐵製劑多為富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等。而前兩者對腸胃的刺激要遠遠大於乳酸亞鐵。有腸胃疾病的患者不建議服用富馬酸亞鐵和硫酸亞鐵。而氯化血紅素的吸收率高於硫酸亞鐵和乳酸亞鐵，同時刺激性又小於前兩者，並且氯化血紅素吸收不受其他食物的影響。總體看來，氯化血紅素更適合兒童補鐵。選擇好了補鐵製劑，在服用過程中還需要注意以下問題：
要飯後服用補鐵製劑;忌牛奶與鐵劑同時服用;要多吃點蔬菜和水果：因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而 增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收;多食用含鐵豐富的食物;如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血、或者用鐵做的炒菜鍋也有一定的作用等等。
