孕婦和普通人是不一樣的，孕婦屬於是特殊的群體，所以我們好做好對於孕婦的護理才行，孕婦的飲食是最需要得到護理的，那麼孕婦自己本身應該怎麼做呢，孕婦可以多了解一些孕期的飲食知識，懂得什麼食物適合自己吃，什麼食物就千萬不能吃，那麼孕婦在懷孕期間可以吃蕎麥嗎?
想要了解蕎麥這種東西是不是適合孕婦食用，我們要先了解一下什麼是蕎麥，蕎麥有怎麼樣的營養成分，常吃蕎麥會帶給我們怎樣的養生功效和保健的作用。
種子含豐富澱粉，供食用;為蜜源植物;全草入藥，治高血壓、視網膜出血、肺出血。
莖葉：酸，寒。降壓，止血。用於噎食，癰腫。種子：甘，涼。降氣寬腸，導滯，消腫毒。用於腸胃積滯，泄瀉，癰疽發背，燒、燙傷。
【彝藥】額齊，甜蕎麥，蕎麥，三角麥：種子治療骨折，水腫，瘡毒，外傷出血，虛汗，發痧等症《彝植藥》。甜蕎麵：果實用於胸脅脹滿，食滯胃痛，泄瀉痢疾，疹發不透《哀牢》、《哀牢醫藥》。
【藏藥】查烏：根莖或全草治胃癌，肺癌，胃痛，消化不良，高血壓眩暈，瘰鬁，狂犬病;嫩尖鮮用搗爛外敷治癰癤腫毒，瘰鬁《藏本草》。日介渣窩：全草主治瘡癤，腹瀉，消化不良《中國藏藥》。
【朝藥】蕎麥：葉、莖治肝硬化腹水，慢性肝炎，食欲減退，因尿路結石引起的發燒，惡寒，瘭疽，傷部因病菌感染發熱甚痛等《朝藥誌》。果實治勞傷，咳嗽，水腫氣喘;葉用於高血壓，腦出血，各種出血症;地上莖治因尿路結石引起的發燒惡寒，瘭疽，傷部因病菌感染發熱甚痛《朝藥錄》。蕎麥：莖治肝硬化腹水，肝炎《圖朝藥》。美米爾基普，高賣克幹：帶葉的莖治療肝硬化腹水，慢性肝炎，食欲減退，因尿路結石引起的發燒，惡寒，瘭疽，傷部因病菌感染發熱疼痛;蕎麥麵治勞傷，咳嗽，水腫氣喘;葉治高血壓，腦出血，各種出血症《民族藥誌三》。
營養成分： 蕎麥蛋白質含量11.2%，每100克甜蕎米含賴氨酸630～741毫克。胱氨酸3
140毫克。比所有穀類作物均高。脂肪含量2.4%，並富有亞油酸等不飽和脂肪酸，其特點是高度穩定，不易氧化。澱粉含量72%左右。纖維素含量1.2%。除含有豐富的鈣、磷和鐵之外，還含有維生素B1、維生素B2、煙草酸、檸檬酸、蘋果酸、蘆丁與維生素E。
藥用價值
蕎麥性涼，味甘，具有健胃、消積、止汗之功效，能有效輔助治療胃痛胃脹、消化不良、食欲不振、腸胃積滯、慢性泄瀉等病症。同時蕎麥能幫助人體代謝葡萄糖，是防治糖尿病的天然食品;而且蕎麥秧和葉中含多量蘆丁，煮水經常服用可預防高血壓引起的腦溢血。此外，蕎麥所含的纖維素可使人大便恢複正常，並預防各種癌症。
上文我們介紹了孕婦的飲食是需要得到特別的護理，孕婦自己要多學習一些孕期的飲食知識才行，上文提到的蕎麥有非常豐富的營養，常吃蕎麥能起到健胃和止汗等好處，蕎麥能治療消化不良等症狀，孕婦是可以吃蕎麥的。
