牙齒過敏，醫學上稱過敏性牙本質或牙本質過敏，是牙齒在受到外界刺激，如溫度(冷、熱)、化學物質(酸、甜)以及機械作用(摩擦或咬硬物)等所引起的酸痛症狀。
牙齒過敏酸痛，在臨床上稱為牙本質過敏，是牙齒受到外界刺激，如冷、熱、酸、甜食物的刺激以及咬硬物，如小核桃、鬆子等引起的酸痛症狀。用探針在牙麵上檢查，可以找到一個或數個敏感區，其特點是發作迅速，疼痛尖銳，時間短暫。患者往往會在講話時、吹到冷風，或吃東西時不小心咬到牙齒的某一點而引發疼痛，過一會兒就會緩解。牙本質過敏可能發生在單顆牙，也可以是多顆牙。
凡時會導致牙齒表麵釉質的完整性遭到破壞，從而使牙本質暴露的各種牙齒疾病，如磨耗(經常咬硬物，如小核桃、肉骨頭等，以及夜磨牙)、外傷引起的牙折斷、長期刷牙不當引起的牙頸部楔狀缺損、齲齒以及牙周萎縮導致牙根暴露等，都會引發牙本質過敏症。
牙本質過敏會慢慢發展為牙髓炎、根尖周炎等，有些患者到最後可能不得不一“拔”了之。所以，一旦出現牙本質過敏，要及時去醫院治療。如果是齲齒、楔狀缺損等引起的過敏，通過治療，症狀很快就可消除。目前，治療牙本質過敏的方法主要有局部藥物治療、激光治療、修複治療等。如果是牙齒磨耗、牙根暴露等引起的牙齒過敏，根治就有一定的難度，容易複發。
