醋泡黃豆的做法比較多，每種的做法不同，保留的營養元素也會不同，那對現在很多喜愛吃黃豆的人來說，每日不吃黃豆，渾身都不會舒服，黃豆不僅擁有營養的補充效果，對促進腸胃的消化，加快新陳代謝，都是有著不少的作用，因此對多吃黃豆，是有益處沒害處的。
在醋泡黃豆的做法中，也需要講究一些方法，不要隨意的選擇一些製作方法，這樣不僅會迫害醋泡黃豆的口感，同時也可能會讓黃豆的營養成分流失，使得這樣的佳肴沒有任何的價值，那醋泡黃豆的做法該怎麼做呢?
醋泡黃豆的做法：
做法一：新鮮黃豆250g、優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。
首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，隻需把買來的黃豆洗幹淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆隻能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天後就可食用。
醋泡黃豆的做法還真不是很難，那醋泡黃豆不僅有著減肥的功效，而且對降壓也是有著很好的效果，可以說是各類人群很好的選擇，每天多吃這樣的佳肴，不會對身體有任何的危害，同時對提高身體的免疫力，也是有著很好的幫助作用。
