常常聽老年人說，白蘿卜是小人參，特別是到了冬季更是要多吃。可是很多的人卻不愛吃這個白蘿卜，因為大多數人感覺到它的味道不太好吃。其實吃白蘿卜的好處很多，但是很多的人卻並不知道。而現在的人們最愛吃的就是那些山珍海味之類的，像那些油膩性太大的食物，其實這些食物對我們的身體卻沒有什麼好處的，而且還能引起到很多的疾病的出現。我們現在來說說冬季吃白蘿卜的好處。
白蘿卜是冬季常見的食物，中醫保健專家介紹說白蘿卜的功效在冬天達到極致，而且處家還說中年人養生不妨多吃，不僅便宜，而且還能補充多種營養元素，最重要的是還有理氣抗癌的功效。
中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
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蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿卜洗淨切片或絲，加飴糖醃後食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
通過冬季吃白蘿卜的好處，讓我們更多的了解到白蘿卜的功效，這樣也就讓我們更多的人明白白蘿卜不僅營養豐富，而且它對我們的身體能起到抗癌的作用有很好的藥用價值。
