南昌大學第一附屬醫院
1、盡量減少外出，出門一定要塗好防曬護膚品。
2、不要劇烈運動，定時飲水，口渴後不宜狂飲。
3、夏季飲食不宜過於清淡，夏日裏活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體的代謝需要。
功效：補氣益氣、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清熱、止渴、減肥 。
禁忌：脾胃虛弱的人不宜多食綠豆 。
功效：清熱解暑、降血壓、利尿、促進排便、養顏美容。
禁忌：糖尿病患者少食西瓜，建議兩餐中食用；脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用西瓜。
功效：清熱益氣、減脂、抗癌、祛除心火。
禁忌：對於脾胃比較虛的人，還是不適合吃苦瓜。苦瓜是屬於比較涼性的食物，脾胃太虛，容易引發腹瀉的情況。
功效：清暑提神、開胃助消化、止咳、緩解感冒頭痛、滅菌消毒、增強抵抗力。
禁忌：身體陰虛導致發熱、發汗的患者，以及肺虛導致咳嗽的患者，都不要喝薄荷茶，避免情況加重。由於薄荷本身具有興奮神經以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時候最好不要過量服用，避免導致難以入睡，影響睡眠質量。
功效：涼血清熱，利濕解毒。
禁忌：空心菜性寒涼，脾胃虛寒的人應少食。
南昌大學第一附屬醫院
1、綠豆湯 評分：4.8 難度：3.1
材料：綠豆100克，清水適量。
做法：取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間，大火煮開，改為中火煮15分鍾左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水。 綠豆很容易就煮開花了，這時候再添加大量清水，用量依據家庭人口的多少適量添加。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了。
功效：清熱消暑，抗過敏，解毒。
2、酸梅湯 評分：4.7 難度：3.1
材料：烏梅50g，甘草5g，陳皮20g，山楂10g，桑椹10g，洛神花10g，薄荷葉少量，桂花少量，冰糖100g，水2L。
做法： 食材準備(冰糖，桂花沒拍)，除冰糖和桂花的食材清洗一下，裝入備好的無紡布袋裏(沒有可省略)，放入砂鍋裏，倒入2升的水，浸泡一小時左右，冰糖備好，浸泡好的食材開大火煮開，轉小火熬製40分鍾左右，倒入冰糖再熬製5分鍾左右，倒入備好的玻璃杯裏，等放到常溫再放到冰箱冷藏，口感更佳。
功效：提神抗疲勞，降肝火，消暑。
3、肉末炒絲瓜 評分：4.6 難度：3.5
材料：絲瓜3根，肉末30克，菜籽油適量，鹽適量，雞精少許。
做法：肉末下油鍋炒香，下絲瓜片翻炒，加鹽和雞精調味，煮熟即可。
功效：消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風。
4、龜苓膏 評分：4.7 難度：3.4
材料：龜苓膏粉適量，熱帶雜果適量，椰汁適量，煉乳適量。
做法：先用少量溫水將龜苓膏粉調成糊狀,一定要調勻，不能有疙瘩。用開水邊衝邊攪拌調成糊狀的龜苓膏粉,直至完全溶解，倒入碗中放入冰箱冷藏。將成型的龜苓膏取出。切成小塊，淋上煉乳.椰汁及熱帶雜果，一道冰涼爽口，Q到極點的消夏解暑的龜苓膏就成功了，還可以加一點蜂蜜味道也不賴。
功效：消暑清熱，去濕，去暗瘡，潤腸道，治便秘。
5、清炒苦瓜 評分：4.3 難度：3.1
材料：苦瓜兩根，雞蛋三隻。
做法：1、準備食材：苦瓜兩根，雞蛋三隻分別洗淨。2、辣椒、蔥切碎， 3、雞蛋用加半勺鹽打散，備用。 4、苦瓜對半剖開，用金屬勺子挖去裏麵的瓤， 5、切成薄片放進碗中加一大勺鹽醃出水。 6、鍋中燒開水，把醃出水的苦瓜倒進沸騰的水中，焯一分鍾左右撈出， 7、瀝水。 8、炒鍋中放油，油熱後倒入切好的蔥和辣椒煸出香味， 9、倒入苦瓜翻炒一分多鍾。 10、關小火，把蛋液倒在苦瓜上，待底部蛋液凝固後用鏟子小心翻炒。 11、等蛋液基本成形後關火，利用鍋內餘熱讓蛋液全部凝固，盛盤。
功效：清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目