吃菜比吃米飯還容易長胖，要學會“挑食”

1、吃什麼菜不容易長胖？

（1）清蒸冬瓜 

熱量：11大卡/100克 冬瓜富含維生素，且熱量極低，具有利尿的功效，能幫助排出體內多餘的水分，減輕體重，消除水腫肥胖。經常食用冬瓜還能防止脂肪囤積防止長胖。為了減少額外增加的熱量，最好清蒸別煎炸。

（2）水煮白菜 

熱量：17大卡/100克 白菜富含粗纖維，經常吃能夠有效的促進腸道的蠕動，幫助減少體內宿便，清腸排毒減少小肚腩。水煮白菜用清水煮，鹽都不要加，減肥效果更好。

（3）番茄炒蛋 

熱量：86大卡/100克 西紅柿含豐富的果膠纖維，容易產生飽足感，這些纖維能吸附多餘脂肪，並加速脂肪排出，番茄紅素還可以降低身體吸收囤積脂肪，因此吃了不容易長胖。

（4）涼拌黃瓜 

熱量：15大卡/100克 鮮黃瓜內含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。且黃瓜的熱量很低，多吃也不會長胖。

2、吃米飯和菜哪個容易胖？

吃菜更容易長胖。吃什麼更容易胖主要是看食物熱量高不高，容不容易消化。雖然一般的蔬菜熱量遠低於米飯，但是在製作過程中，蔬菜會添加烹調油及其他調料，其熱量就不見得比米飯低多少了。再一個菜分為肉類和蔬菜，肉類熱量是遠高於主食米飯的，而且肉類含蛋白質較多，不容易消化。因此，多吃菜更容易長胖。