生薑有奇效，但這四大禁忌也需注意

1、忌吃去皮薑

吃生薑的時候要注意最好是不要將生薑的皮去掉。這樣能夠保證生薑整體功效作用的發揮。但是要注意不去皮的薑一定要認真清洗幹淨。

2、忌吃發芽薑

生薑如果是發芽的話也要注意不宜再吃。生薑在生長中被人拔出來或者是因為其他原因影響生長環境後會進入停止生長的休眠期。如果是休眠期過了一定的條件下生薑就會重新發芽生長，這種情況下因為生長需要就會消耗自身的營養，甚至引起腐爛。如果是生薑已經發芽不僅其營養價值大大降低還可能因為腐爛含有有毒物質。

3、忌吃爛薑

生薑如果是有腐爛的部位一定不能再吃。腐爛的部位很可能會產生有毒物質，如果是人體吃腐爛的薑很容易使這種有毒物質進入人體而引起人體幹細胞出現變性，誘發肝癌、食管癌等癌症。

4、禁大量吃薑

生薑的吃的時候一定要注意不宜過量食用，否則很容易使人出現煩渴、口幹、咽痛、燒心感。特別是夏天的時候，天氣本身燥熱，如果大量吃薑很容易使人出現各種不適。