目前市場上的牛奶種類還是很多的，這些牛奶往往主推的是健康理念，但是選擇牛奶的關鍵應該在於其本身所含有的營養含量到底有多少。因此在選購牛奶的過程中需要謹慎的注意到可能會存在的誤區，比方說牛奶並非是越香濃越好，很多的牛奶加入了香精之類的，導致牛奶原來的味道丟失，而真正的純牛奶其實是沒有這麼香濃的。
其次就是關於高鈣牛奶的一些注意事情。牛奶本身就是一種含鈣量特別高的食物了，如果說再往裏麵加入鈣，本身就是畫蛇添足。而且由於裏麵所含有的大部分是碳酸鈣，特別容易造成我們的消化係統和腎髒器官的負擔加大，對於吸收自然也是沒有多大的效果。
還有就是關於牛奶中的脂肪問題，有的人認為牛奶中的脂肪含量應該是越低越好，但是每個人對脂肪的需求量並不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對於孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。脂肪的攝入多少，要看看我們的實際需要。在選擇牛奶的時候，要看清楚裏麵的營養構成比例，針對不同的營養構成成分來做出合適的選擇。
另外不少的人也喜歡將牛奶當做是早餐來食用，由於早餐奶和穀物奶中大部分都是澱粉。能夠讓人產生飽腹感，對於維持能量來說是特別有效果的。喝牛奶還需要注意的就是，不要單純的將喝牛奶歸結為一個補充蛋白的方式，盡管現在不少的高端牛奶打著都是高蛋白的旗號，但是牛奶中本身的蛋白質含量很低，在補充鈣質和B族維生素方麵倒是一個不錯的選擇。因此喝牛奶也不是萬能的，大家還得需要認清這點才行。
