隨著冬至這個節氣的到來，大家的食欲似乎也隨著氣溫的降低而下降了，在這個寒冷的季節裏如果能喝上一碗熱湯，那真是再好不過了。冬至是個進補的好節氣，選擇適合的湯不僅能進補養生，還能去寒暖體，讓整個冬至都過得暖暖噠!下麵小編就來給大家推薦兩款養生湯：
羊肉湯
羊肉湯能有效補虛壯陽，身子比較虛弱或是手腳冰涼的朋友可多喝羊肉湯，既能補虛，還能暖胃。
做法：
1、將羊肉及羊骨洗淨後放好，再把羊雜清洗幹淨;
2、把羊肉和羊雜一起入鍋烹煮，加入蔥薑去腥提味;
3、待羊肉和羊雜熟透後撈出切片，再將羊骨放入鍋中，用慢火煮1個鍾，期間要將骨湯中的漂浮物漂出，再加入蔥薑繼續熬煮，待湯汁顏色變白後關火;
4、將切好的肉和牛雜放到碗裏，再加入適量的蔥花，並按個人喜歡加入適量鹽，攪拌均勻即可享用。
紅棗枸杞烏雞湯
紅棗枸杞烏雞湯是一道養顏美容的養生湯，可有效緩解因天氣寒冷而引起的體虛和皮膚幹燥等症狀。烏雞中富含多種氨基酸的及微量元素，且膽固醇和脂肪的含量減少，尤其適合冬季進補養生。
做法：
1、將烏雞處理幹淨後放入鍋裏，用水煮5分鍾再撈出;
2、用溫水將枸杞衝泡，再將紅棗以及生薑洗淨切好;
3、用砂鍋裝適量水，再將全部食材放入，用小火慢煮3個鍾即可。
介紹完養生湯，下麵再給大家普及一下冬至養生飲食禁忌，讓大家在進補的同時，還能避免飲食不當而引起的各種問題。
不宜吃火鍋
冬季正值火鍋季節，很多人在這個時候都涮起了羊肉，雖說7分熟的羊肉最好吃，但同時也很容易感染蟲病。值得注意的是，用炭火燒的火鍋最好不好吃太長時間，以免室內溫度過高，使空氣不流通，導致木炭無法燃透而產生一氧化碳，從而引起中毒。並且火鍋湯料中的各種配料混煮後會產生高濃度的“卟啉”，卟啉經肝髒代謝後進而生成尿酸，可導致腎功能減退，引起排泄受阻，過多的尿酸沉積在血液組織中，則很容易引發痛風。
不宜吃砂鍋燉菜
用砂鍋燉出的菜，因加熱時間過長，很容易導致原料中蛋白質減少，使凝膠液體析出增加，燉出來的菜其口感也會因此而變差，不利於人體消化，且用砂鍋燉菜容易導致原料中的維生素及礦物質等成分流失，使營養價值大大降低，進補作用可想而知。
此外，不少人喜歡在冬季吃狗肉來進補身體，狗肉本身沒有問題，但萬物相生相克，如果吃完狗肉後立即喝茶，就會使狗肉蛋白質與茶葉中的鞣酸成分相結合，可導致腸蠕動減弱的鞣酸蛋白質，使糞便中的水份減少。以致於糞便中的有毒物質和致癌物質長時間滯留在腸內，極易被人體吸收，不利於身體健康，建議廣大朋友在吃完狗肉後最好不要立即喝茶。
