舌尖上還有癌症？一般人都不太明白。其實是舌尖上的癌症指的是與癌症有關的食物。這些能導致癌症的食物是非常多的。雖然有些食物具有抗癌作用，但是如果某一種食物進食過多，也有可能會引發癌症。所以說任何東西，都不要過量才好。攝入過多，不僅起不到補充身體養分的作用，反而會影響身體的機能。
這些能夠導致癌症的食物被稱為舌尖上的癌症，似乎是在告誡人們，不可貪得無厭。那這些食物都有什麼呢？酒精在這些食物排名中名列前茅。這其實在實際生活中也可以想象的到。無論是生病，還是懷孕，大部分醫生都建議戒酒。
酒精對肝髒的傷害，主要發生在酒精吸收後的代謝過程裏，但酒精本身就是一種刺激性很強的液體，在它從口腔進入、經過一係列消化通道的時候，創傷就已經出現。這一方麵是酒精的物理刺激性，一方麵則是酒精成分帶來的化學刺激，兩種刺激一交疊，會引起一種慢性炎症反應。現在醫學界很關注慢性炎症反應和腫瘤的關係。因為存在炎症，肌體就要修複，在修複過程中就可能出現增生。一開始還是炎性增生，這個好逆轉；等到發展到異性增生特別是重度異性增生，要逆轉就難了。大概2/3以上的重度異性增生是無法逆轉，反而可能往腫瘤發展。
大家熟知的致癌風險物比如黃曲黴菌，也有一些一直以來被當成健康元素的營養素“中槍”，比如高鈣飲食和β胡蘿卜素就被提出，可能有致前列腺癌和肺癌的風險。
高鹽飲食包括兩類，“廣式鹹魚”和“鹽、鹹食”，前者被指增加鼻咽癌風險，後者則是可能增加胃癌的風險。
因此，中國有句古話叫做“禍從口出”，現在又有一個新名詞叫做“禍從口入”，這個禍，就是舌尖上的癌症，因此，大家在吃食物的時候，適可而止，吃什麼都不要過量。如果有一些黴變的食物，更是不能食用。據說這些黴變食物可以增加結直腸癌的危險。
