甜菜堿是什麼呢？

爺爺一直有高血壓病史，高血壓需要長期使用藥物控製，但是是藥三分毒。醫生建議我們食用甜菜堿，醫生說甜菜堿不屬於藥物，但是和藥物有同樣的功效。甜菜堿是什麼嗎？

甜菜堿是在一些歐洲國家發現的，因為它是甜性的，而且它是存在與甜菜糖的一種糖蜜，所以被學者稱作是甜菜堿，其實甜菜堿還有一個學名叫做N-三甲基甘氨酸，它是膽堿氧化以後的產物，去除了甲基以後可以生成甘氨酸。在溫度達到310度的時候可以分解，味道香甜。在醫學上甜菜堿一般被用作治療肝病，降血壓等。甜菜堿隊消化性潰瘍和胃功能障礙都有一定的治療功效。