鹽菜肉的做法是什麼？

我喜歡嚐試做各種各樣的菜，做成功時心裏會特別開心。最近又開始準備做鹽菜肉，就想先搜集一些資料，怎麼做味道好呢？

鹽菜肉的做法簡單易懂，一般是先將五花肉煮到八成熟左右，撈出瀝幹後均勻塗上米酒，繼續炸至金黃色。然後需要重新進行煮製，並將煮好的肉切成肉片，加入鹽菜、蒜頭等蒸一個小時，就可以製作出肥而不膩的鹽菜肉了。鹽菜是維生素含量較高的蔬菜，肉的蛋白質也很豐富，兩者搭配一起可以使營養全麵均衡，還能夠起到美容美白的效果，女性可以適當多吃。