偶然想起小時候吃的窩窩頭,家中正好還有玉米麵,也想蒸幾個讓兒子憶苦思甜。請高手賜教具體的作法,先謝謝了!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:現在的生活條件好了,可以讓窩頭也做出不同的口味,或者讓窩頭做得更好吃一些。不單單用玉米麵,因為玉米麵比較粗,可以加上小米麵、白麵等,還可以加牛奶、白糖等,這樣既有營養又口感好。先把酵母和三種麵混合在一起,用牛奶、白糖、清水將麵和成團,發酵到兩倍大時,就可以揉成小顆粒,然後用大拇指套在小顆粒上,按壓成窩頭狀,在大火上蒸25分鍾。
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