斑鳩怎麼做比較好吃呢？

你好，我那來自雲南農村的小舅子，今天給我帶來了兩隻野生斑鳩。我以前從來沒有吃過這個東西，所以想問一下，斑鳩怎麼做比較好吃呢？

你好，斑鳩的通常做法主要有兩種，一種是紅燒斑鳩，還有另外一種是斑鳩湯。小編在這裏教你如何製作斑鳩湯。

首先，把斑鳩給殺了放血，然後脫毛去內髒，洗幹淨以後放入瓦罐中。接著準備一些香菇和木耳，還有少許生薑片蔥白。把生薑片和蔥白塞入斑鳩腹中。然後加水開始小火慢慢的燉。等到斑鳩快要燉熟了的時候，倒入香菇和木耳。如果想要給女性補充氣血的話，還可以再加入一些紅棗。再次燉熟，香菇木耳燉爛了以後，加入少許的食鹽就可以喝了。