怎樣做涼皮味道好吃呢

我家人就喜歡吃涼皮，但是總是吃外麵買回來的涼皮心裏麵總是擔心不安全，盡管外麵賣的涼皮很好吃，就是希望自己能夠在家裏麵做。涼皮應該怎麼做好吃呢？

首先就是用一些小麥粉或者是普通的麵粉、玉米澱粉、水放在一起攪拌均勻，然後將烤蛋糕用的模子或者是做派的模子上麵刷一點點油。大鍋燒水，等水燒開之後舀一大勺麵糊擋在蛋糕模子當中，放在鍋上麵蒸兩分鍾，等到有起泡出現就好了。然後用自來水衝一下，就可以把模子當中的麵皮取下來，在麵板上刷油，把麵皮放上去，用刀切成條，然後放一些配菜澆上一些調味品拌勻了就可以吃了。