前幾天在外麵吃了一次紅燒肉,感覺特別的好吃一點都不膩,所以我準備在家裏做一次,請問一下紅燒肉怎麼做才能吃起來感覺不膩?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先你得先把紅燒肉洗幹淨,再將紅燒肉放入冷水鍋中煮一遍,再將肉放入高壓鍋中,在其中放入一些料酒和生薑,先將肉燒二十到三十分鍾,然後將肉悶大約二十分鍾,放入鍋中,再放入少許油,在鍋中放入一些白糖,待白糖溶化後放入紅燒肉,再加入一些料酒,醬油和鹽,小火燉紅燒,等鍋裏的湯幹了以後,再將湯放入鍋裏,再繼續翻炒,等裏麵的湯沒了,紅燒肉就可以出鍋了。
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