幹炸帶魚應該怎麼做？

我個人是非常喜歡吃帶魚的，但是現在一直都吃的是清蒸的，現在已經吃膩了想吃一下幹炸的帶魚，就是不知道怎麼做，幹炸帶魚應該怎麼做？

如果要做幹炸帶魚，首先應該挑選肉厚的帶魚做，先把帶魚洗幹淨切成段，然後再帶魚外麵過一層麵粉加雞蛋，這樣炸出來的待遇會比較香，也會比較脆，帶魚外麵裹了一層液之後，等到油鍋油八分熱的時候就下油鍋去炸，炸到帶魚兩麵看起來都是金黃色的，而且可以試一下帶魚表麵有沒有脆，如果脆了就等於已經炸好了，從鍋裏舀出來去油，再撒上一些調料就可以直接吃了。