醃香椿應該怎麼吃？

我老公很喜歡吃香椿，正好今天早上去菜場買菜的時候看見香椿很嫩很新鮮就買了一些，但是我不會做，想問醃香椿應該怎麼吃？

醃香椿和醃製別的蔬菜的過程是差不多的，首先把準備好的香椿摘洗幹淨，放在涼水裏麵泡十分鍾左右，然後把香椿拿出瀝幹，然後放在準備好的涼墊上麵晾幹。然後拿出一個幹淨的噴盆子，把晾幹的香椿鋪上一層，然後撒適量的鹽，再把香椿在上麵鋪一層再撒點鹽，直到全部鋪完就蓋上一個盆子或者蓋子，每天翻轉四次就可以了。大概需要20天的時間就醃製好了。