在飯店吃飯很多時候都會吃到涼拌的銀耳,很好吃,色香味俱全,我也想嚐試一下自己做這道菜,涼拌銀耳怎麼做呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:銀耳有很高的營養價值,能滋陰潤肺,益氣清腸,富含植物性膠質還有潤膚作用,食用後皮膚會很好。涼拌銀耳,首先要提前兩個小時把銀耳泡成絲,注意根發黃的東西不能要,配料可以用胡蘿卜,黃瓜,再加蒜末和香菜。銀耳入鍋煮沸一分鍾,撈出過涼水,放入鹽、醬油、白糖、醋、蒜末、味精、香菜拌勻,澆在銀耳上,攪拌均勻。
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