昨天去朋友家玩,他給我做了一桌子好吃的東西,當中有一道菜叫做幹鍋牛蛙,吃起來特別香。請問,幹鍋牛蛙具體的做法是什麼?
大眾養生網小編解答:
準備好所有需要的食材,主要的食材就是牛蛙。1,先把牛蛙剁成塊,然後假如胡椒粉以及薑汁。2,把所有的蔬菜切成段,然後放在開水裏麵焯一下,腐竹泡發之後也要焯。3,在一個碗裏麵放入麻辣鍋底、豆瓣醬、蠔油、鹽、糖攪拌均勻。4,鍋裏麵放油,油熱之後放入牛蛙煸炒,斷生後取出備用。5,鍋裏麵放油,下蔥薑蒜炒香,然後下入拌好的調料汁,之後將牛蛙以及蔬菜全部放到鍋裏麵,調味就可以了。