煎雞蛋有什麼營養嗎？

我在家裏做早餐都會準備雞蛋，雞蛋吃了對家人都有好處，尤其是小孩子，吃了對身體很好。可是最近家裏人好像都吃多了水煮蛋，不太喜歡，煎雞蛋有營養嗎？

煎雞蛋是通過高溫的油炸出來的，溫度太高會破壞雞蛋裏麵的成分，有的時候甚至會產生有害物質，吃你對身體不怎麼好，而且也不能很好的補充蛋白質。你又說你家裏的人都已經有點不喜歡吃水煮蛋了，那你可以選擇做一些雞蛋羹或者是做雞蛋茶，這些都很簡單，雞蛋羹你隻要用溫水吧雞蛋打散裏麵放點油，在放在蒸鍋裏麵蒸，蒸熟了可以直接吃，也可以放點香油蔥花。雞蛋茶就更加簡單了，放點開水煮開以後，把雞蛋打到裏麵然後攪拌一下，雞蛋熟了就可以拿出來，喜歡吃鹹的就放鹽，喜歡甜的就放糖。