醋泡蒜子的功效是什麼？

大蒜可以起到很好的殺菌作用，而醋也是有殺菌作用的，所以當醋遇上蒜之後，殺菌的效果就更好了。而且本來蒜是有一種辛辣的味道的，但是經過了醋泡後，辛辣的味道就會大大的降低，更加的適口一些。如果堅持吃這樣的大蒜，還可以起到降血脂、預防冠心病、腦血栓、動脈硬化等疾病的出現。延緩衰老、預防鉛中毒的效果也不錯。但是因為醋、蒜都會胃黏膜有一定的損傷，所以吃的時候一定要注意適量。