日料店裏麵的地獄拉麵，自己其實也可以製作

讓生活中相信很多人都聽說過地獄拉麵的名聲，第一拉麵在日料店中可以說是大名，耿樂有很多人都非常喜歡吃地獄拉麵，因為它辣的刺激，辣的過癮，今天就給大家簡單的介紹一下，關於地獄拉麵的一些知識吧。

一 地獄拉麵是什麼

地獄拉麵是日本一種非常有名的拉麵，他在日本拉麵裏麵可以算一種味道非常辣的拉麵，而且因為它的高湯是用新鮮的雞骨和豚骨熬製而成的，所以非常的清新撲鼻，然後在湯底裏麵加上爽口有筋道的拉麵，同時加上一些紫菜，豆芽叉燒和辣椒，吃一口先是濃濃的醇香，然後我們又會感受到一絲辣意，但是又不會讓人流下眼淚，但是地獄拉麵彙嘉比普通拉麵辣椒多很多的辣椒，這樣的話一口咬下去。吃的人從舌尖到舌頭再到整個身體，都會起一層雞皮疙瘩。冬天的時候，因為他口味較大，許多人都非常喜歡吃地獄拉麵，因為他特別爛，所以吃的人會汗流浹背，所以漸漸的人們把它誇張化了，把他的辣味仿佛下地獄，所以它的名字叫做地獄拉麵。

二地獄拉麵如何製作？

一般來說地獄拉麵其實就是在傳統的湯料上麵增添了一種辣味，所以它的底湯其實也是一種高湯，這是不變的，有時候有很多人不喜歡吃辣，那麼也可以吃豚骨拉麵，這兩種拉麵，他們的高湯其實是一樣的今天。就給大家介紹一下關於這種傳統版的高湯是如何製作而成的。首先我們先用胃中把我們所需要的蔬菜炒熟，我們一般需要的蔬菜有豆腐，雞蛋。或者是大白菜以及其他的素材，然後我們現在再把豬骨湯加進去，慢慢的等到它的顏色變得紅香紅起來，然後我們再把特製的辣醬和辣油加進去，炒一下味道，當然如果喜歡吃清淡一點口味的，就不需要加辣椒和辣椒油了，這樣的話就是比較正宗的豚骨拉麵了。我們準備好拉好的麵條，豆腐，雞蛋，蔬菜，叉燒肉，還有一些蝦尾，首先我們把煮好的麵撈起來備用，然後把豆腐切成小塊，把蔬菜也切成片，然後我們把雞蛋打成蛋液，首先我們把四碗水倒在鍋裏麵。等到水燒開沸騰了之後，我們把速溶的酸辣湯包加進去，還加上一包濃縮的湯料，一直慢慢的冒了小泡泡之後，我們再把豆腐和蔬菜倒進去，煮2~3分鍾，等到最後煮熟的時候轉中火，然後我們。把雞蛋液倒進去，等到再次沸騰之後，我們把火熄滅，然後把它落在碗裏麵，一碗地獄拉麵就做好了。

以上就是關於地獄拉麵的一些知識，現在你對於這種非常傳統的日本美食，當然也可以不需要在外邊吃的，在家就可以製作地獄拉麵了。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。

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