不管你是想減肥，還是想早餐吃得更健康一點，低碳水化合物早餐是個很好的選擇。研究表明，早餐攝取的蛋白質比碳水化合物多可避免疲勞，更易集中注意力，減少對糖分的需求，降低食欲，提高體內胰島素的分泌，增加瘦組織群。另外，它還可以幫助減肥。下麵，介紹幾種低碳水化合物早餐供您選擇。
1. 思慕雪(把蔬菜水果牛奶等攪拌打勻而成的飲料)
如果你已經每天早餐擁有一杯健康的思慕雪了，加入1/4杯量的水果會讓你的思慕雪更加健康。在思慕雪裏加入黃瓜，甜葉菊，以及少量的可可粉會讓你的思慕雪甜甜的更好吃。選擇水果時，最好選用低糖漿果，比如黑莓，樹莓，巴西黴來代替香蕉。
2.燕麥片
如果你與我一樣，也是燕麥片愛好者，你可以嚐試用一碗暖暖的燕麥粥開始新的一天。談到麥片，如果你想吃低碳水化合物的早餐，你最好用1/4茶杯量的燕麥，加上雞蛋清和杏仁乳一起煮，(如果你是素食主義者，你可以考慮加入椰子粉和奇亞籽)。這比你光用1/2茶杯量的燕麥煮要好得多，因為這種煮法增加了蛋白質的含量，減少了碳水化合物的含量。
3.蔬菜
蔬菜，總所周知是十分健康的，所以，把蔬菜加入你的早餐中未嚐不是個好選擇。你可以往你的思慕雪裏加入綠葉蔬菜，在你的煎蛋上灑胡椒粉和龍須菜。蔬菜含有大量的纖維，這些纖維既能降低你的血糖，也能防止你體內胰島素激增，從而控製體重的增加。
4.雞蛋
雞蛋是個寶。你可以在你的低碳水化合物早餐裏加入雞蛋。不喜歡吃全蛋?沒關係。你可以把蛋清加到你的思慕雪裏或者加到你的燕麥粥裏。雞蛋富含蛋白質且無味，可以幫助你減少糖類的需求。
5.蛋白粉
蛋白粉是低碳水化合物早餐中必不可少的食物。你可以選擇無糖，人工配料，低碳水化合物，低脂肪的高質量蛋白粉。你可以把它加入到思慕雪中，燕麥粥中，或者用它來代替麵粉做派和小鬆餅。
6.咖啡
難以忍受沒有咖啡的早上?不用擔心，你可以喝咖啡，但為了健康，你一天隻能喝一杯。為什麼呢?因為一杯咖啡可以增加胰島素的分泌，但多杯咖啡則會像糖果一樣抑製胰島素分泌。你可以用綠茶來代替咖啡，這樣會更健康。
7.拒絕奶油和糖類
一個吃低碳水化合物早餐的簡易方法是用無糖椰漿和杏仁乳來代替奶油加到咖啡裏，用甜葉菊來代替方糖。你也可以嚐試在早上的摩卡中加入少量的可可粉。
吃低碳水化合物早餐並不是你想象的那麼難以實行，如果方法正確，低碳水化合物早餐也可以做得讓人出乎意料的滿意與好吃。更重要的是，你根本不需要再去計算你又攝入了多少多餘的卡路裏。富含蛋白質的早餐絕對是健康的早餐，那麼，你今天吃低碳水化合物早餐了嗎.?
