豬腰作為常見的補腎壯陽的食材，在生活中的菜肴裏麵也是很常見的。大家可能會發現，如果豬腰處理不當的話，是有一股腥味在裏麵的，這樣對味道的影響實在是太大了，所以不妨來學習一下豬腰去腥味的方法。
豬腰如何去腥味
將準備好的新鮮主要切花刀，然後放入清水中清洗一遍，瀝幹水分取出;隨後在豬腰中加入少量的白酒進行揉搓，然後用清水清洗;反複三五次，然後放入開水中燙一下就可以了。另外，在烹飪豬腰的時候，最好選擇一些原味的調料，不要加入太多雜七雜八的調味品，這樣不僅令豬腰的味道更加的鮮美，同時又能夠去除腥味。
另外，專家告訴我們，豬腰中帶有腥臭味，主要原因就是由於豬腰本身內部就有臭線，由於在清洗的時候沒有去除幹淨，所以會出現炒菜後味道改變的情況。所以說，在清洗的時候應該首先去除豬腰表麵的薄膜，然後剖開取出臭線，最後用白酒揉搓就可以了。
歸參山藥豬腰
材料：當歸、黨參、豬腰、山藥、醬油、食醋、生薑、蒜末、香油、食鹽
做法：將豬腰清洗幹淨之後去除臭線，然後放入鍋中;隨後將山藥、當歸還有黨參洗幹淨之後放入紗布之中，紮進口袋後放入鍋中;隨後在鍋中加入一些清水進行燉煮;等到豬腰熟透之後取出瀝幹水分冷卻後切成薄片裝盤;隨後加入準備好的各種調味品，攪拌均勻之後就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補腎養血的效果，非常適合那些由於腎髒虧損所引起的腰膝酸軟、心悸氣短、失眠多夢以及盜汗的症狀。
