可能很多人不知道醋五味子是什麼，實際上，這就是五味子加了醋，五味子加了醋之後功能會變得更強大，對人的心肝脾肺等都有很好的保護作用，還能治療多種疾病。
一、醋五味子的製作簡單，用新鮮的五味子加上醋蒸熟曬幹就可以了，酸酸的味道很適合用來熬湯，泡茶也是可以的，還能用來泡酒。醋五味子不僅吃法比較多，功效也是頗高的，具有強身健體的作用，常吃醋五味子具有補氣血、強筋骨、延年益壽的功效，經常失眠的人可以食用醋五味子，能收到一定的治療效果。
二、中醫認為，醋五味子味酸甘性溫，歸肺、心、腎經，有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效，是較好的滋補強壯藥。其強壯功效到底如何，舉個簡單的例子，韓國濟州島很多婦女經常食用五味子，她們的身體是比較健朗的，即使是中年婦女也能下海捕魚，力氣不輸壯漢。
三、醋五味子補五髒，能保護心、肝、脾、肺及腎，還能起到消炎的作用，體質虛弱、經常咳嗽或者尿頻遺尿的老人家可以適量飲用五味子酒。此外，五味子可以製止肝髒損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修複。
四、對於男性而言，五味子是一個偉大的存在，因為五味子能治療男性遺精，如果經常出現這種情況，會導致男性身體虛弱，食用五味子或者泡點五味子酒能補腎，遺精問題也會得到改善。
五、五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及木酚素，是少數兼具精、氣、神三大補益的藥材之一；五味子對五神經係統各級中樞均有興奮作用，對呼吸係統也有興奮作用，所以可用於鎮咳和祛痰；因木酚素具有強效複原作用所以五味子也可減低疲身體的勞感等。
六、五味子除了可降低血壓之外，還有利膽、降低血清轉氨酶等功效；
五味子適應原樣作用與人參相似；五味子能增強身體對非特異性刺激的防禦能力；
增加細胞免疫功能，使腦、肝、脾髒SOD活性明顯增強，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。
五味子還有很好的抑菌作用，對常見的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、腸道沙門氏菌、綠膿杆菌等均有抑製作用，可以說是作用多多的一種藥材。
