土豆營養高，經常吃土豆身體會很好，而且土豆的吃法是太多了，可以炒著吃，燉著吃，煮著吃，烤著吃，怎麼吃味道都是棒棒的，下麵趕緊來學學土豆塊炒肉怎麼做好吃。
做法一、土豆炒肉片
材料
土豆，豬肉，咖喱粉，蔥
做法
1.土豆去皮洗幹淨，切成塊或片.
2.豬肉切片，經常是用帶點肥肉的三層肉.
3.鍋燒熱下油，我是用炸的，(因為婆婆說這樣熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟時把油倒一些出來，放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然後加適量水稍炆一下(因為是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久點)熟了加鹽，味精，灑上蔥花盛出即可.
做法二、土豆片炒肉
材料
瘦肉，土豆，蔥，薑，蒜，醬油
做法
1、土豆切片，切完後在水裏泡一下，防止土豆變色；瘦肉清洗幹淨後切片或切絲；蔥、薑、蒜切末；
2、鍋底放適量油，燒熱後加入蔥、薑、蒜爆香；
3、瘦肉入鍋翻炒，待肉變白後加入醬油上色，完全上色後繼續翻炒；
4、肉七八成熟的時候，倒入土豆片進行翻炒，可以適當放些水；
5、土豆變色後就基本可以了，放鹽適量，就可以盛盤出鍋了。
做法三、土豆片炒肉
材料
土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒
做法
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上。
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內。
4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
