東北的野山參在生活中不太常見，主要野生的山參比較少見，並且不易采摘。其具有降壓降脂、預防血管老化、補氣益血等功效。可以使用其來進行煲湯、泡茶、泡酒。可以根據個人愛好來進行食用的。
1.煲湯：整顆東北人參切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。
2.煲粥：東北人參可以切片同粥一起煮，與粥同吃。
3.隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅裏，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可(注意不要把水燒幹)，一般可反複蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食。
4.泡茶：長白山人參可切片後，放入開水反複衝茶飲，直至味淡後嚼食，一般悶泡15分鍾左右即可。
5.噙化：人參可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。
6.吞服：人參打成粉末，直接吞服或裝膠囊吞服，吞後飲水
7.泡酒：鮮人參與50度白酒比例為15g：500ml(1斤酒)。一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。
8.做菜：將新鮮人參當作食材做菜，控製好用量。
9.糕點：將生曬參打粉與麵粉等其他食材一起和，當然也可以將人參煮水和。
肝功能異常轉氨酶高是什麼原因?
轉氨酶高的情況出現，說明身體的肝髒功能是出現問題的，有可能和肝髒疾病有關，也有可能和患者的生活習慣有關，比如長期飲酒。肝功能異常需要及時找出原因進行解決，不要拖延病情。
原因1：大量或長期飲酒者穀丙轉氨酶偏高。
原因2：肝硬化與肝癌肝硬化活動時，一般都會出現穀丙轉氨酶偏高，應該積極治療。
原因3：膽道疾病膽囊炎、膽石症急性發作時，常有發熱、腹痛、惡心、嘔吐、黃疸、血膽紅素及穀丙轉氨酶偏高。
原因4：心髒疾病急性心肌梗塞、心肌炎、心力衰竭時，穀丙轉氨酶和穀草轉氨酶均偏高，患者常有胸痛、心悸、氣短、浮腫。心髒檢查有陽性體征及心電圖異常。
原因5：病毒性肝炎這是引起穀丙轉氨酶偏高最常見的疾病，如乙肝、丙肝等均可導致穀丙轉氨酶偏高。引起轉氨酶增高的原因有很多，如病毒性肝炎，酒精肝，脂肪肝，用藥，熬夜，休息不好等等原因，建議做個詳細檢查看看，查找病因，針對病因進行治療，盡快恢複健康，另外生活中飲食宜清淡，不要吃辛辣油膩的食物，盡量不要抽煙喝酒，多運動，定期複查。
