山楂和陳皮都有很高的藥用價值，陳皮可以起到調氣化痰的功效，而山楂可以幫助消化積食，具有活血化瘀的功效，山楂味道偏酸和陳皮搭配在一起可以做成山楂陳皮茶，味道可口，經常飲用可以預防腸胃疾病，還可以調理腸胃，對身體很好。
陳皮具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效；山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效；因此陳皮和山楂泡茶主要是調理消化係統的，具有健脾開胃、活血消滯等功效。
材料
炒紅棗5個，陳皮8克，山楂5個
做法
1.紅棗泡發後洗淨，鐵鍋先燒熱，放入紅棗幹炒到有點發焦，不必炒到全都成黑炭，泡的時候用手掰開。
2.陳皮和山楂用溫水洗淨，陳皮切絲，三種材料一起放進壺裏，用開水泡10分鍾即可飲用。
山楂是一種具有開胃助消化，降低血脂，減少動脈硬化等作用的食物之一。
同時研究發現山楂的營養豐富，比如說山楂酸，維生素，黃酮類物質，蛋白質氨基酸，胡蘿卜素等含量也都是相當豐富的呢？特別是其中的鎂，鈣等含量還是很多水之最。
山楂中含有豐富的維生素和黃酮類物質，因此也就具有美容抗衰老的作用，特別是對於減少體內處內基的生成就具有很大的幫助。平時胃口不好，食欲不振之時適當吃點山楂還可開胃助消化。
而對於女性朋友而言吃山楂更對身體健康具有很大的幫助。
