臘八節的時候吃八寶粥是一種習俗，平時生活中也能吃八寶粥，八寶粥的營養豐富，配料也比較簡單多樣，不同的八寶粥需要的食材配料也是不一樣的，用砂鍋做八寶粥口感會比較軟糯。
一、做法一
材料
小米10克，糯米10克，黑米10克，棗(幹)20個，薏米10克。
輔料
赤小豆10克，綠豆10克，紅豇豆10克，黃豆10克，蓮子10克，百合(幹)5克，花生10克。
做法
1、把原料清洗兩遍，用清水泡半天。
2、再將全部材料放入電壓力鍋中，加適量清水。
3、蓋上蓋子，旋轉到煮粥檔，哈哈，慢慢等吧，30分鍾就可以吃到熱呼呼的臘八粥了。
二、做法二
材料
糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花醬各適量。
做法
1、將冬瓜條切丁。
2、將山楂糕切丁。
3、將糯米淘洗幹淨。
4、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。
三、做法三
材料
紅豆50克，淨化水300毫升，花生仁20克，幹蓮子15克，幹紅棗50克，無核紅葡萄幹50克，糯米180克，黑米50克，鬆子仁15克，淨化水2200毫升，冰糖100克。
做法
1.將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裏，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鍾，關火。保留煮豆湯。
蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄幹洗淨。
2.糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。
3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄幹，糯米，黑米，鬆子仁，2000毫升水，用大火煮開。
