山藥山楂糕怎麼做？

山楂糕是我們日常生活中非常常見的一款小零食，其實山楂糕老少皆宜，特別是在冬天，山楂也能幫助燃燒體內的脂肪幫助減肥，同時山楂可以和山藥搭配製成山藥山楂糕。下麵介紹一下它的做法。

一、選擇山楂果約150克，鐵棍山藥約250克，澄粉250克，生粉50克，冰糖50克。

二、將山楂和山藥用清水洗淨；山楂去籽切丁，鐵棍山藥去皮切丁。

三、將去籽去皮的山楂丁和山藥丁分別放入兩隻蒸碗裏，再分別加入適量冰糖和水，上鍋蒸至山楂丁和山藥丁軟爛。

四、觀察山楂和山藥，蒸好後取出，放入料理機打成泥糊狀，取出後加澄粉攪拌均勻，倒入抹過油的不鏽鋼盤內。

五、繼續上鍋蒸至成熟後即成山藥山楂糕，待冷卻後切塊裝盤即可。

六、也可以把山楂和山藥分別打成糊狀，然後再分成兩次分別倒入不鏽鋼盤內，這樣做出的山藥山楂糕就變成兩層了。

七、山藥山楂糕切好裝盤後，還可以在上麵撒適量的糖桂花，讓山藥山楂糕具有桂花的香味。