製作榴蓮餅的時候需要準備一些麵粉食用油白砂糖和食鹽等等，先把榴蓮剝開，加上一些綠豆，把留點臉成穗狀，然後再留點裏麵放上一點食用油和食鹽麵皮，把綠豆餡包好以後放在烤箱中蒸煮，途中噴一次水是為了能夠保持鬆軟，防止烤焦。
材料
榴蓮，麵粉，食用油，白糖，食鹽
做法
1.剝開榴蓮
2.剝皮綠豆
3.把綠豆煮熟
4.把榴蓮壓碎
5.榴蓮裏放點食鹽增加一點甜味.
6.綠豆熟後壓碎後加放一點食用油.
7.綠豆裏放點糖
8.加少量的麵粉.
9.綠豆麵合好後鬆弛十分鍾.
10.把綠豆麵擀開
11.包入榴蓮
12.整形好後表麵噴上水.烤箱200度預熱5分鍾後放入烤箱中.20分鍾.中途再噴一次水.
13.出爐.上桌.
材料
奶油芝士340克，室溫，甜味濃縮牛奶205毫升，新鮮榴蓮汁60毫升，雞蛋2隻，酸奶油115克，香草精5毫升，榴蓮或香蕉精15毫升，做好的全麥蛋糕底1個，23厘米大
做法
1.將烤箱預熱到170度。
2.如果你用的不是罐裝或冷凍的榴蓮汁，可以將榴蓮切開，取下一塊果肉，放到碗裏用叉子將果肉搗爛。留出1/4杯的量。
3.將奶油芝士打到蓬鬆，加入牛奶繼續打到平滑。然後再加入榴蓮汁、雞蛋、酸奶油，香草精和榴蓮肉或香蕉精。將混合的麵糊倒到做好的蛋糕餅底上。
4.在烤箱裏烤一個小時或直到陷烤好，蛋糕邊緣微黃為止。可以趁熱食用或在冰箱裏冷卻過夜。
