泡菜湯要準備這些配料你知道嗎？

泡菜湯是韓國地區很有名的一種食材，平時大家會用泡菜湯泡米飯，或是煮粥煮方便麵。泡菜湯許多愛吃的人都非常的喜歡，大家也不能經常去店裏吃，所以自己在家裏也可以學著做，關於泡菜湯的主要配料，可以學習下麵介紹的這種方法。

韓式泡菜湯

材料

韓式辣白菜1卷，五花肉8片，豆腐1塊，香菇3朵，金針菇1小握，白菜葉3片，韓式大醬1湯勺，蔥薑蒜適量，鹽1茶匙，淘米水500毫升

做法

1.豆腐切成厚約0.5cm的厚片，香菇洗淨切成厚片，辣白菜和白菜葉都切成小塊備用。大米清洗一次後再放入清水，用手搓洗大米後留下的第二輪淘米水

2.鍋中倒入少許底油，放入蒜米和薑絲炒香後放入五花肉煎出油

3.在放入辣白菜入鍋翻炒均勻

4.韓國大醬和淘米水混合均勻

5.把混合好的大醬淘米水放入鍋中，煮開後轉小火約10分鍾左右，用鹽調味

6.放入香菇和豆腐，煮至入味後再加入白菜葉，小煮片刻即可離火。