性溫甘甜的普洱茶非常受大家的喜愛,不僅僅是因為口感醇厚,回甘無窮,同時富含的多種元素也能補充人體所需。過年的時候長輩們經常聚在一起衝茶喝,普洱茶用熱水泡上,茶香四溢,並且十分耐泡,下麵教你如何衝泡普洱茶。
一、普洱茶衝泡用水和水溫:
選用礦泉水或純淨水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、置茶量:
用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶:
將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。
器具選擇:
(1)土陶瓷壺:由於普洱茶的衝泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征。
(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣和保溫也可作為衝泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為衝泡普洱茶的器皿。