烤箱是近年來非常流行的一種烹飪機器，這種機器的出現實現了人們家庭烤製的願望，使得一些隻能夠在宴席或者酒店中才能吃到的大型烤肉在家裏就可以享用。烤箱烤製最經典的做法莫過於烤羊肉了，下麵就來看看烤箱烤羊腿做法大全有哪些吧。
做法一：
1、把羊腿打花刀（為了更入味）。
2、把料酒跟味肉料混合。
3、把2均勻的塗抹在羊腿上，放冰箱裏味5小時以上。
4、把味好的羊腿串在烤架上，並用簽子在羊腿上多串幾根固定好。
5、烤箱220度預熱5分鍾，把烤架放進去旋轉烤50分鍾。
6、50分鍾後拿出來撒料，均勻的撒上芝麻紫然辣椒麵，要烤10分鍾。
做法二：
1、橄欖油、迷迭香，鹽，胡椒，辣椒粉混合，醃製羊腿。羊腿用小刀插些洞，放入蒜片，放置2、冰箱裏一晚上，醃製時間最少8個小時。
3、烤箱預熱，開到200度，羊腿放置烤架上，烤50～60分鍾。
4、烤完之後，一定要放置羊肉至少10分鍾，再切（不然會有血流出來）。
5、蘸醬：蒜泥、蔥末、辣椒油，一點醬油加入適量鹽。
6、可以配合蔬菜沙拉，蘸醬一起享用。
做法三：
1、羊腿洗淨，用刀在羊腿上深劃上幾道，方便烤熟和入味。
2、花椒、生薑用水煮開5分鍾，把鹵水晾涼。
3、把羊腿浸入鹵水中浸泡半天，中間翻麵。
4、烤箱預熱，烤盤上鋪錫紙，放入瀝幹水分的羊腿，中層230度上下火烤製40分鍾，中間翻麵
5、在羊腿上均勻撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒和鹽，繼續烤製，中間翻麵。
6.烤至沒有汁水浸出，表麵金黃內部熟透即可。
