魚鱉很多人都不知道區別在哪兒,這裏的魚指的就是人們經常可以品嚐到的甲魚,這兩種食物在外觀上麵還是非常相似的,不過吃起來的話魚相對來說肉質細嫩一些,會感覺到更加的好吃一些,總體來說這兩種營養價值都是非常高的,是非常的滋補方法,在攝入之後就可以對自己的身體造成很大的好吃,可以有很大的美容養顏的功效,所以說會受到非常多女性的喜愛,可以根據自己的喜好和個人的具體需求才選擇食材類型的,這樣的話才可以根據身體所缺的營養物質來得到滿足。
主要區別:
甲魚又稱鱉或團魚,是一種卵生兩棲爬行動物,其頭象龜,但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活,喜食魚、蝦等小動物,瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美,每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪 、克和鈣、磷、鐵等,營養價值很高,是滋補珍品。鱉的外形呈橢圓形,比龜更扁平,從外形顏色觀察,鱉通常背際和四肢呈暗綠色,有的背麵淺褐色,腹麵白裏透紅。其頭象龜。它的背腹甲上著生柔軟的外膜,沒有烏龜般的條紋,也較烏龜為軟。周圍是柔軟細膩的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。
鱉與其它海殼不同之處在於:骨質殼沒有周邊骨板,高紋理表層,沒有角狀外骨板以及鬆散連接的腹(腹甲)。軀幹略呈卵圓形,吻長,鼻孔開口於吻端,背部隆起有骨質甲。四肢粗短稍扁平,為五趾型,趾間有蹼膜,雌體尾一般不達裙邊外緣,雄體大都伸出裙邊外。有的巨鱉可達一米以上。甲魚有殼,而且很硬,身體能縮進殼裏。
鱉的殼是軟的,身體不能全部縮進去,而且鱉的嘴比較尖。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的優質材料,還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化,肝脾腫大,小兒驚癇等作用。