隨著人們生活水平的提高，其餐桌上的食物種類也越來越多，也使得肥胖人群越來越多。肥胖不僅影響美觀，而且可能會導致高血壓，高血脂的產生，更嚴重甚至危機的生命。而減肥也就被人們注重起來，減肥的方法有很多，運動減肥、節食減肥等等，而對於減肥吃是很重要的一點，下麵來介紹下柿子醋這種服用品是否能減肥。
對於柿子醋是否能減肥這個問題，其答案是肯定的，下麵來詳細介紹下作用功效:
1、 增進食欲,消除疲勞的作用:這是因食醋中的氨基酸和有機酸能刺激人體的大腦中 樞神經,使消化器官機能亢進,促進消化液的分泌,增進人的食欲。另外,食醋還能分解肌 肉中的乳酸和丙酮酸,從而消除人體的疲勞。
2、 降低膽固醇的作用:柿子醋之所以能降低血膽固醇含量,是因為醋中含有煙酸和維 生素 C , 它們均是膽固醇的克星。 因為柿子醋中的煙酸能促使膽固醇經腸道隨糞便排出體外, 使血漿和組織中的膽固醇含量減少。柿子醋中維生素 C 最為突出具有促進膽固醇排出的效 果。
據報道,給高膽固醇的人服維生素 C ,不久即可看到血液中膽固醇及甘油三脂降低。柿 子醋還能保護食物中的維生素 C 不被破壞, 長期使用柿子醋, 使體內維生素 C 不斷增加, 從 而使人體內膽固醇含量降低,因此可以說為防病治病,應堅持食用口服柿子醋。
3、降低血壓的作用:柿子醋產區民間,很早就盛傳,它有奇特降壓功效,民間誰家常 吃柿子醋, 此家常年無病愁, 預防感冒治喉疼。 還有人用柿子醋泡花生米來防止高血壓的很 多事例, 選用飽滿帶衣的花生米半碗倒入柿子醋中侵泡七天, 從第八日起每日早晚各服十粒, 可降低血壓, 柿子醋之所以能降低血壓, 是因為醋中含有大量的維生素 C 和煙酸, 能擴張血 管,促進膽固醇的排泄,並增加血管中的彈性,和滲透能力。
4、減肥瘦身作用：柿子醋中的除了可以促進人體內過多脂肪，轉變為微量消耗外，還可以使糖的代謝順利進行，有很好的減肥作用。
5、醒酒作用：飲酒過多，會使血液中酒精濃度增加。如果在飲酒的同時適量引用柿子醋，就能降低血液中的濃度，從而減輕或延緩大醉狀態的出現。
柿子醋中有多種成份，這些成份相互配合，使柿子醋成為一種天然的醒酒劑。柿子醋能對抗和緩解酒精抑製作用，增加胃液分泌，擴張血管，利用血液循環提高肝髒的代謝能力，增強腎髒功能，加快排尿，促進酒精從體內迅速排出。
6、抗菌抑製的作用：柿子醋有一定的抑菌殺菌能力，在室內用柿子醋熏30分鍾，除甲鏈球菌有個別菌落外，其餘全被殺滅。實驗還證明，柿子醋有殺滅白喉杆菌和流行性腦髓膜炎、麻疹、腮腺炎病毒的效力。對於綠膿杆菌、及癬菌、真菌、柿子醋也有很強的殺滅效力。在中醫臨床上，和民間驗方中，都將柿子醋廣泛的用於防治外科，並取得了較好的效果。
