在平時的飲食中，黃豆芽是人們經常吃的，黃豆芽的味道非常鮮美，價格也非常便宜，最關鍵是營養非常豐富，比如含有蛋白質，另外還有大量的維生素，尤其黃豆芽含有大量的水分以及維生素c等等，所以吃黃豆芽對健康很有好處，除了可以去外麵買黃豆芽之外，大家可以在家裏麵自己發黃豆芽，方法非常簡單。
用雪碧瓶泡豆芽，新鮮又健康：
喜歡綠豆芽，嫩嫩的，脆脆的----用雪碧瓶泡的豆芽，完全是清水養大，方便、健康無添加---材料：
1.25L雪碧瓶若幹個，綠豆適量即可。
過程：（按一個1.25L瓶子的量）
1、取50G綠幹豆，洗幹淨，放入溫水內泡一天至第二天晚上（中途發現水放的不夠，要再加些溫水～有時間的話，期間可以換1-2次溫水）。
2、將泡好豆移至1.25L的雪碧瓶內，瓶口剪去，，底部用剪刀從瓶內向外，共戳10個洞，洞盡量靠近瓶底外側。
3、早晚換水，打開水龍頭，用流水，將瓶內豆芽澆透，將瓶橫過來，把瓶內的豆牙顛散些，上麵蓋上毛巾，底部用一個小盤子接水，
防止把桌麵弄濕。也就是說，給豆芽一定的生長空間，又要給它壓力，這樣它才會長的粗壯。（如果冬季，可以用溫水給豆芽換水）
要點：
1、一個1.25L雪碧瓶可泡幹豆50G，收獲約300G-320G左右綠豆芽。（前後約六天完成）
2、瓶底一定要按圖示中穿洞。如果僅僅穿一個洞，是不夠的，泡出來的水還會有些臭臭的。洞也不能太多，否則水份過多流失，也不利於豆芽的生長。
3、早晚換水，每天換水的時候，一定要把瓶子橫過來，將緊實的豆芽顛鬆開，留有空間給豆芽生長。
4、豆芽頂部放置一塊毛巾，有壓力，豆芽才會長的粗壯。
5、盡可能的避光，由於將瓶子放在廚房的角落，光線不是太強，所以沒有將瓶身包起來。如果廚房比較亮的話，也可以用黑袋子或黑布將瓶身裹起，避免豆芽變色。
