韭菜根熬水具有增加食欲、促進大便排出、治療陽虛等作用，需要根據自身的體質情況遵醫囑使用。
1、增加食欲：韭菜根一般是韭菜根部，把韭菜根清洗幹淨熬水喝，能夠將韭菜根當中的精油和硫化物質散發出來，適當喝能夠增加食欲。
2、促進大便排出：韭菜根當中含有大量的膳食纖維和粗纖維，如果出現便秘，適當喝些韭菜根水，能夠改善便秘症狀，促進大便排出。
3、治療陽虛：如果患者出現了腎陽虛或者腰膝酸軟症狀，需要在醫生的指導下，每天飲用韭菜根水，效果明顯。
除此以外，適當的用韭菜根熬水，還能起到溫中行氣、健脾提神、活血化瘀等作用，主要是針對患者存在跌打損傷。
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