很多人都分不清魷魚和八爪魚，也的確，要想真的把他們分清楚還是有難度的。鐵板魷魚非常的美味，香氣撲鼻。很少有人會去吃八爪魚，八爪魚非常的柔軟，乍一看和魷魚長的還挺像。魷魚不光好吃還非常有營養，魷魚的須硬硬的，感覺裏麵像有什麼東西。其實要想分清他們還是非常簡單的。
首先，他們的身體結構不同，章魚是八條腕，而魷魚、烏賊都是十條腕，章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，烏賊是有硬骨頭的。
第二，他們的外觀形狀不同，通常情況下章魚的身體呈囊狀，貌似丸子，魷魚身體狹長、仿佛管具，橫切麵為圈狀。烏賊的身體則較為扁平、十分寬大。
第三、生活習性不同章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢;
魷魚、墨魚則在海中快速遊動章魚是夜行性動物，對於光線十分敏感，喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然後算好時間、請君入甕等著章魚鑽入罐中、自投羅網;魷魚、烏賊卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至，然後一網打盡。
第四，食用方式不同章魚可生食亦可熟食，而生食尤佳;魷魚、烏賊則須煮熟後再食用，因為其體內有一種多肽成份，如果沒有煮透食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適。此外魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人亦應少吃為妙。
章魚與魷魚最明顯的區別就在於，魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之下有比較固定的形態。
由於它在深海生活，它的身體為了適應巨大的水壓，而產生一種胺物質並儲存在肌肉裏，壓力如果變化的太厲害就會釋放出來。但這物質是有毒的，所以王烏賊一旦浮上了，它肯定是要死掉的。王烏賊的皮膚是可以發光，主要是為了捕食，但這光線並不是特別亮，亮了自己也受不了。因為體型巨大和所處深度除了抹香鯨外是沒有什麼生物能夠威脅它們的生存的。
