很多不知道的人八爪魚和魷魚的區別。對於很多不熟悉海產品的人來說的確這兩個東西很難區分。其實你隻要細心觀察，你就會發現他們兩之間的區別。他們都是生活在海裏的。身上都帶著腥味但都可以吃。八爪魚它有八個腳都非常的柔軟，而魷魚它的須卻是硬硬的，與八爪魚的柔軟不同。
魷魚和八爪魚(章魚)根本就不是一個生物。章魚與魷魚最明顯的區別就在於，魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之下有比較固定的形態。
八爪魚就是章魚，烏賊就是魷魚，隻是別名罷了。
魷魚。也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫"槍烏賊";一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫"柔魚"，小的柔魚俗名叫"小管仔"。魷魚是可以食用的，經常見到鐵板魷魚，而且味道鮮美，是一種非常可口的美味
章魚。又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda)。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己。我國南北沿海均有分布。漁期分為春秋兩季，春季3-5月份;秋季9-11月份。所以兩者不一樣。
