驢骨湯的功效有哪些？

驢骨湯的功效

驢骨湯能起到抗衰老的作用，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。驢骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以中老年人喝些驢骨湯加以調理，可以減緩骨骼老化。對於生病的人和中老年人來說喝湯忌油腥，一碗鮮美的驢骨湯可比雞湯更適口。既去除了油膩又包含了豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，也沒有需要忌口的地方，可謂價廉實在。驢骨中含有鈣、磷，是補鈣的好材料，所以驢骨湯也有利於青少年的骨骼生長。