拉條子麵是一種非常好吃的麵食，但是很多人在進行自己製作的時候，往往會出現麵不勁道的情況，這樣就會直接影響到拉條子麵的口感，掌握一些小技巧就可以有效的緩解這種症狀，而且還可以提高大家的食欲，麵食一直是北方人群的喜愛，而且吃麵食還非常的容易消化，那麼拉條子麵怎麼和呢?
第一，拉條子麵怎麼和呢?準備好，清洗幹淨的盆子，用來和麵，往盆裏麵放上適當的麵粉，在準備好適量的溫水。往裝有麵粉的盆裏麵倒水，攪拌，一直加到圖上麵的這個樣就差不多了，這個麵要比平時做麵頁的麵要軟些呢。麵和好之後，就要花幾分鍾好好的揉麵，大概揉三分鍾左右，就可以了。為了使麵在拉的時候更勁道，盡量的將麵團分小些，這樣也減少了時間，很快就可以拉麵了。將分開的麵團用擀麵杖，擀開，盡量要薄些的，在擀好的麵上麵倒上少許食用油，然後抹勻了就可以了，最後找來保鮮膜，包好。
第二，準備好，清洗幹淨的盆子，用來和麵。往盆裏麵放上適當的麵粉，在準備好適量的溫水。往裝有麵粉的盆裏麵倒水，攪拌，一直加到圖上麵的這個樣就差不多了，這個麵要比平時做麵頁的麵要軟些呢。麵和好之後，就要花幾分鍾好好的揉麵，大概揉三分鍾左右，就可以了。為了使麵在拉的時候更勁道，盡量的將麵團分小些，這樣也減少了時間，很快就可以拉麵了。製作關鍵1.和麵時鹽要適量，鹽少了容易斷，多了拉不開;2.麵不能硬也不能太軟;
拉條子麵怎麼和呢?首先是和麵，和麵的水最好是加了鹽的水，這樣麵要好吃點，而且吃起來很筋道。做拉條子的麵不能太硬，不然
