菠蘿是一種大家都愛吃的水果，可是有的人偏偏會吃完菠蘿後過敏，所以沒有辦法享受吃菠蘿的權利，吃菠蘿過敏的原因其實很簡單，主要是由於對鍋爐中分泌出的汁液，可能會產生一種過敏問題，所以大多數人並不是對菠蘿本身過敏，而是對菠蘿中的元素過敏。
常見的菠蘿過敏症原如下：A、吸入式菠蘿過敏症原。B、食入式菠蘿過敏症原。C、接觸式菠蘿過敏症原。D、注射式菠蘿過敏症原。E、自身組織抗原以及由於外傷或感染而釋放的自身隱蔽抗原，也可成為菠蘿過敏症原。
皮膚鼻子或呼吸道、關節、胃腸、常見的菠蘿過敏症蠶豆菠蘿過敏症症患者體內缺乏一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶，吃蠶豆後會造成血液中的紅血球破裂，引起菠蘿過敏症症。麵食菠蘿過敏症又叫穀蛋白敏感性腸炎，發
病原因是有的人對食物中穀蛋白內的麥醇溶蛋白有反應。苯丙氨酸在體內積累又會影響大腦功能，發生癲癇.對牛奶菠蘿過敏症的人是體內缺乏一種半乳糖--1一磷硫尿苷酰轉移酶，不能分解奶中半乳糖;半乳糖的積累會產生毒性，影響全身.對蔬菜菠蘿過敏症的人是由於體內缺乏植烷酸水解酶，不能正確利用綠色食物中的植烷酸，而植烷酸的積累會使人體中毒蘑菇菠蘿過敏症是由於體內缺乏一種血清銅氧化酶，不能把食物中的銅排出體外，以致中毒菠蘿過敏症。
抗組胺藥
藥理作用：本品是問世最早的受體拮抗劑。皮膚科廣泛用於一切瘙癢性變態反應性疾
病，如蕁麻疹、菠蘿過敏症性皮炎、濕疹、瘙癢症等。
不良反應：常見頭暈、嗜睡、口幹惡心、倦乏、偶見皮疹和紅細胞減少;長期應用達6個月以上可引起貧血。
注意事項：高空作業操作機器的人及駕駛員禁用。乳母、新生兒禁用。
撲爾敏
藥理作用：有較強的抗組胺作用，廣泛用於一切瘙癢性變態反應性皮膚病。
不良反應：可見嗜睡、口幹等，但較苯海拉明輕。可誘發癲癇。小兒服用過量可出現幻覺、不安和語無倫次。用水化氯醛處理後可恢複。
注意事項：同苯海拉明。另外明顯前列腺肥大、幽門十二指腸梗塞均應禁用。
