對於木耳來說我們都會比較熟悉，無論是超市裏麵賣的散裝的，還是袋裝的，一般都是幹的木耳，會比較利於保存和攜帶，如果要打算吃的話，需要提前進行浸泡，需要泡開以後才可以涼拌或者做別是食材一起炒著吃，對於剛剛學做飯的新手們來說，幹木耳要泡多久呢？很多的朋友們也會比較困惑。接下來就為大家詳細介紹這一情況。
1木耳泡多久可以吃
木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，幹燥後變成革質，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態。這也是泡木耳效果最理想的方法。
鹽水泡木耳要多久
如果使用淡鹽水泡木耳可以加快幹木耳的漲發速度，在淡鹽水中，木耳隻需要1個小時即可，用鹽水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
熱水泡木耳要多久
如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應急的方式。熱水泡木耳一般需要15~20分鍾左右，但是熱水泡出的木耳漲發率低，而且口感綿軟不脆爽。
微波爐發木耳要多久
微波爐泡發木耳隻需要4分鍾。將幹木耳放入一個較大的容器中，加適量水後給容器蓋上蓋子，然後在微波爐中用高火加熱4分鍾，取出木耳即可。
2泡好的木耳如何保存
為了省事，可以一次性泡發4~5餐的木耳量，泡發後分別放在保鮮袋內紮緊袋口，放入冰箱的冷藏櫃中保存，想吃的時候可以隨時取用。
3泡木耳的小竅門
米湯泡木耳
幹木耳常常生長於枯萎的樹木上，常粘有砂土雜質，可以用米湯洗泡，不僅可以讓清洗更簡單、更幹淨，而且用米湯泡過的木耳漲發速度更快、更肥大、鬆軟，味道鮮美。如果沒有米湯，也可以用調製的芡粉水代替。
鹽洗木耳
用涼水浸泡木耳是，適量加少許鹽，輕輕揉搓，等鹽水變渾濁後，再換清水漂洗，可以除去黏附在木耳上的雜質泥沙。
